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Campagne de solidarité dans le wilayat de Béchar, le 01/04/2020

حملة تضامنية بمساهمة الاتحاد الوطني للتجار و الحرفيين و تحت اشراف...

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Guide du consommateur algérien

L’intérêt dès la deuxième gamme est que ces produits sont de plus en plus adaptés à nos modes de vie. Ils nous permettent de gagner beaucoup de temps lors de la préparation de nos repas tout en consommant plus facilement des produits frais, variés, des crudités,… On peut ainsi suivre les recommandations nutritionnelles plus facilement.

De plus, toutes ces nouvelles technologies nous donnent la possibilité de découvrir et/ou de consommer une large palette de produits que nous ne consommerions pas autrement. Bien sûr, il faut toujours garder à l’esprit que pour notre bien-être, rien ne remplace la diversité, la variété, le plaisir et la convivialité et si les nouvelles technologies nous aident à aller dans cette voie pourquoi s’en priver ?

Sachez que tous ces produits sont soumis à une réglementation très stricte. La direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF)  avec le Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes (CTIFL) et tous les professionnels ont rédigé un guide de bonnes pratiques hygiéniques. Ce guide vous garantit la sécurité sanitaire de ces produits. En effet, la DGCCRFHaut du formulaire « veille à ce que les produits alimentaires mis sur le marché ne nuisent pas à l’intégrité physique et à la santé des consommateurs ».

Il faut cependant toujours bien lire les étiquettes et retenir la température de conservation des produits, surveiller les dates limites de consommation et tenter autant que possible de ne pas briser la « chaine du froid » au risque de détériorer les aliments et leur qualité nutritionnelle. A la moindre élévation de la température, le développement de micro-organismes ou la croissance microbienne, s’accélère réduisant ainsi la durée de vie du produit. Avec de trop grandes variations de températures, certains produits peuvent alors devenir « à risque » entrainant entre autres des problèmes digestifs. La rupture de la chaîne du froid se définit lorsque la température s’élève de 2 à 8 degrés.

 

Numéro vert "1020" pour signaler les dépassements

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